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乐家老铺药酒博物馆

乐家老铺药酒博物馆是天津达仁堂304am永利集团药业师古传承,创建的集药酒酿制、药酒文化 、中医药文物收藏 、艺术品创作、参观者品购为一体的药酒博物馆 ,是融药酒生产与药酒文化于一体的展示馆。

早在清代康熙八年,达仁堂304am永利集团药业的前贤即在乐家老铺北京同仁堂为皇室制作药酒。民国初年 ,乐家老铺第十二代传人乐达仁创建了天津达仁堂 ,遂引入乐家老铺的药酒制备技术和秘方。至二十世纪五六十年代,其药酒生产基地(达仁堂304am永利集团药业前身)的生产规模、产量和质量在全国领先 ,产品品牌享誉国内外 。


乐家老铺药酒博物馆是中国传统药酒正宗传承者 ,承袭了乐家老铺御制药酒方技,将乐家老铺300多年制作药酒经验的积淀 ,以及早年制作流膏 、膏药和药酒的独特工艺 、操作要领 、技术诀窍等祖传秘制经验和宫廷工艺配方 ,作为非物质遗产完整地传承下来 。药酒工坊恪守"修合无人见,存心有天知" 、"品味虽贵必不敢减物力 ,炮制虽繁必不敢省人工"的祖训,形成了"配方独特、选料上乘 、工艺精湛 、疗效显著"的制药特色 。



药酒工坊制酒工艺匠心独运 。例如,虎骨酒工艺独特。虎胫骨要用香油炸。选用精制虎骨酒清膏 、豹骨汁 、透骨搜风丸粉、再造丸粉 、活络丸粉等二百余味方药 ,制成"一胶三丸三膏" 。一胶,指虎骨胶 。三丸 ,指再造丸 、大活络丸和透骨镇风丸 。三膏,指虎潜膏、国公膏和老鹳草膏 。所用基酒为国公酒 。将国公酒注入铜罐,再投入一胶 、三丸、三膏 ,铜罐置大铜锅内隔水加热至酒沸 ,搅拌 ,将罐中之物倾倒大缸中加盖密封。三年后收取缸内清液,过滤后装瓶 ,即为虎骨药酒。


药酒工坊讲究选料上乘 ,遵古炮制 ,千淘万漉 。如原料药材鳖甲 、龟甲要经过伏雨冲洗 ,秋露沾淋;防风要去须 ;连翘要去梗 ;麻黄要去根节;鹿茸要用酒火烧掉绒毛 ;人参 、玄参要削掉芦头 ;醋炒青皮 、乳香、香附 ;酒炒威灵仙、何首乌 。因此 ,药酒工坊生产的药酒静置多年绝无沉渣 ,汁色清澈明亮,无与伦比。

300多年制作药酒历史经验的积淀 ,药酒工坊造就出一批技艺超群的制酒英才。传奇式的药酒圣手程绍奎,早年师从北京同仁堂大工匠阮孝康,13岁进入北京同仁堂 ,练就了炉火纯青的制药、鉴药和养护绝技,尤其精于药酒和中药膏的制作 。早在上世纪50年代,他的工资就高达200多元,药酒工坊的含金量可见一斑 。

乐家老铺药酒博物馆继承了乐家老铺300多年制作药酒之精髓 ,采用正宗乐家老铺制作药酒秘方与技术,选料上乘 ,炮制之术必求其精,所产药酒品种全 、品质优、疗效佳 。其中益肾液 、参茸酒 、三鞭酒 、风湿液、壮骨木瓜酒、国公酒 、追风活络酒 、五加皮酒 、茵陈酒等品种远销世界各地。

乐家老铺药酒博物馆:

地址 :天津市西青区大明道20号(304am永利集团药业厂区内)
电话 :022-27795500

 

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